よつ葉-特選4.0牛乳

よつ葉-特選4.0牛乳を飲んだ感想

飲んだ瞬間、ずしっとくる喉ごしが印象的でした。
口当たりはまろやかで、ほどよいコクと甘さがあります。
それでいて後味スッキリだから、いくらでも飲めちゃいますね！
やっぱり、よつ葉さんの牛乳は美味しいです！

また、キャップが付いているタイプなので注ぎやすくて素敵です☆

2019年の生産量低下について

コメント欄にて「スーパーやオンラインショップで見かけなくなった」とのご連絡があったので、よつ葉乳業さんにメール問い合わせを送ったところ、なんと迅速かつ丁寧にお電話で回答をして頂きました。

結論から申し上げますと、“一時的に生産量が低下してしまったため”とのことです。

現在は何とか生産が追い付いてきて【2019年8月下旬～31日まで】にかけて、販売を再開できる見込みとのことです。
しかしながら、必ずしも…というお約束ではなく、さらに今後も同様のことが起こりうる可能性はあります。

原因としては、ここ最近の北海道は例年にないほどの猛暑が続きましたので
暑さに弱い乳牛たちも夏バテのようなもので、乳脂肪分が下がってしまったことにあります。

よつ葉さんの扱われている牛乳は基本的に乳脂肪分が3.7以上のものですが、中でもこちらの【よつ葉-特選4.0牛乳】は乳脂肪分の高いものを厳選しているため、普通の牛乳よりも生産するのが大変な商品ということですね。

とても美味しい牛乳で、ファンの方も多い【よつ葉-特選4.0牛乳】ですが、やはり乳牛の健康管理やストレス管理なども大変なお仕事だと思いますので
皆さん今後とも、よつ葉乳業さんと酪農家さんを応援していきましょう！

～お電話にてご丁寧に対応して頂いたよつ葉乳業のスタッフ様へ感謝を込めて～

よつ葉-特選4.0牛乳の販売期間について

よつ葉-特選4.0牛乳は、もともとは2011年10月に「期間限定」で発売された牛乳でしたが、2018年・今シーズンより年間を通じて販売されることになったそうです！

販売開始当初は、商品特長と概要について次のように述べています。

• 牛乳の原料となる生乳の成分は季節によって変動し、夏場の暑い時期に比べて冬季間の涼しい時期に乳脂肪分や無脂乳固形分が高くなる傾向にあります。
• 成分値が高くなる冬季間に、特に成分の高い生乳を選りすぐり、乳脂肪分4.0％以上を保証する「特選4.0牛乳」を期間限定で発売いたします。

これもひとえに、よつ葉さんの企業努力と乳牛の飼育環境の向上によるものでしょう。
美味しい『よつ葉-特選4.0牛乳』が年間を通じて飲めるようになったのは、とても嬉しい限りです！

パッケージの裏面に書かれた説明文

北海道のおいしさを、まっすぐ。
おいしさの原点は生乳です
牛乳のおいしさは、生乳のおいしさで決まります。
北海道という酪農に最適な環境のなかよい土、よい草で育つ牛たちは、健康そのもの。だから、高品質でおいしい牛乳ができるのです。
おいしさをそこなわないために、生産地・十勝で殺菌パックしています。

生乳の成分は、季節によって変動し、夏は低く、冬は高くなる傾向にあります。
また、季節により風味が変化したり、乳量が増減する場合があります。
乳脂肪分4.0%以上の生乳だけを厳選した、まろやかでコクのあるおいしさをお楽しみください。

「特選」の基準について

牛乳の商品名に「特選」や「厳選」と書かれているものがありますが
これは、全国飲用牛乳公正取引協議会が定める優良表示基準を満たした生乳のみを使用して作られた牛乳のことで、商品名に「特選」「厳選」と表記することが可能になります。（表記するかどうかはメーカーの自由）

優良表示基準

乳脂肪分	3.5％以上
無脂乳固形分	8.5％以上
細菌数	10万個／ml以下
体細胞数※	30万個／ml以下

※体細胞数とは、乳牛の健康度と生乳の衛生度を測る指標の一つです。

↓同じキャップ式の乳脂肪分3.7もあります。

よつ葉-特選4.0牛乳の成分表

『よつ葉-特選4.0牛乳』の外装に記載されている成分表記です。
他の牛乳との成分を比較したい方は、牛乳比較表をご覧ください。

※当サイトの成分表は商品によって一部の成分を省略して記載している場合があります。

無脂乳固形分	乳脂肪分	原材料名	殺菌方法	内容量	エネルギー	たんぱく質
8.5%以上	4%以上	生乳100%	120℃ 2秒間	1000ml	145kcal	6.8g
脂質	炭水化物	ナトリウム	カルシウム	鉄分	葉酸	ビタミンD
8.7g	9.9g	78.7mg	231mg	－	－	－